El eje sostenibilidad estuvo presente en la Expo Rural, el 28 de julio, y la Sociedad Rural Argentina (SRA) presentó avances del Plan Piloto de Sello de Sostenibilidad, con el que se diferenciarán quienes respeten esa premisa en sus producciones.
Marcos Pereda, vicepresidente de la SRA, trazó una síntesis de lo que sucedió en la muestra, de cara a las demandas globales que debe afrontar la cadena productiva. “Arrancamos con la genética, hablando de mercado y sostenibilidad. Estamos muy al tanto de lo que está pasando. También vimos la ganadería sostenible, y el mercado de carbono. Mostramos los resultados de 16 evaluaciones, que tenemos hechos con socios de la Sociedad Rural”, describió.
“Otra de las acciones fue la firma de un convenio con CAME para dedicarnos a ayudar a nuestros asociados, para que alcancen y defiendan sus producciones ante las demandas que están avanzando y que, cada vez, son más fuertes y más frecuentes”, contó Pereda.
Una de las definiciones acordadas es que “la calidad sostenible tiene que tener desarrollo, no es dejar todo como está. Nos desafía a desarrollar, asegurando que damos respuesta al presente, pensando en el futuro”.
“La sostenibilidad no se hace solo con producción y producto, es con las personas adentro. La conservación tiene que ver con que las personas estén adentro. Entonces tenemos un gran dilema, ser sostenibles es producir más con menos, y hace más de 15 o 20 años que la Argentina ya viene siendo sostenible, pero no lo sabemos comunicar”, advirtió el vicepresidente.
“Para ser sostenibles, la agricultura y la ganadería deben satisfacer a las generaciones presentes y futuras, y garantizar rentabilidad. Solamente por el deber moral y el deber ético, no va a funcionar, tiene que haber rentabilidad e incentivos. Hay mucho por hacer y los productores estamos en el camino correcto, pero hay cosas que debe resolver la política”, insistió Pereda.
“Generamos herramientas que nos dan el diagnóstico de cómo está cada productor y en cada predio con todas sus actividades”, sintetizó Andrés Costamagna, director de la Sociedad Rural Argentina (SRA) al hablar del Plan Piloto “Sello de Sostenibilidad”, cuyos datos fueron presentados en la Expo Rural 2023, el 26 de julio.
“Tenemos un plan estratégico que lo definieron los socios, los delegados y los directores. De ese plan estratégico surgió que uno de los pilares era la sostenibilidad y dentro de esa sostenibilidad había que hacer acciones”, dijo, destacando los resultados de las primeras 16 mediciones que se hicieron en 14 provincias, con 150.000 hectáreas en total y alrededor de unas 90.000 cabezas, entre porcinos y bovinos.
“Los datos son muy promisorios y muy interesantes. De los 16 establecimientos, 6 son carbono positivo, todos capturan carbono, todos, los 16”, aseguró Costamagna y explicó: “Seis son carbono positivo, cuatro son carbono neutro, y seis tienen que hacer algunas adecuaciones para negativizar sus emisiones. Pero lo destacable es que en todos hay capturas”.
Según informaron, a algunos de esos campos no les alcanza con las capturas que hacen para compensar las emisiones que tienen. Y en esos casos tienen que hacer adecuaciones. Cada uno de esos establecimientos ingresa en un programa de adecuación y, a partir de allí, se verá el año que viene qué resultados arrojan las nuevas mediciones.
La idea es llegar a fin de año con 40 establecimientos, con un diagnóstico inicial “para saber dónde estamos parados”, indicó y agregó: “Lo que no se mide, no se mejora, y estamos en ese camino de medir; pero a su vez tenemos una gran tensión del mundo que quiere que el productor agropecuario desaparezca. Por eso necesitamos información, datos, que los productores inviertan en esto, decididamente, porque va a ser la única manera de defendernos”.
Durante la jornada hubo varias acciones ligadas a la sostenibilidad, “se habló de medir, medir y medir; y de cómo gestionar mejor la información, de manera colaborativa entre todas las que generan. En esto, tenemos una agenda fuerte con ACREA, con el CONICET, usando toda la información que cada uno tiene, de manera conjunta, colaborativa y compartida, para no duplicar el esfuerzo e ir más rápido en este camino”, remarcó Costamagna.
